因為姑姑上台北 想要找我們吃飯
當然是帶我的愛店~台南義麵黑白切啦
這次有個很重要的任務 點沒吃過的菜色
這樣以後就可以直接點夢幻組合就好:p
鵝肉好久沒吃了 我從來沒吃過煙燻的
每次都點水煮 覺得肉汁比較能保留住
今天拍照手感不錯 腿肉看起來肥嫩肥嫩
不用沾醬也很好吃 當然這裡的甜辣醬也是很優!
1/4的量要200 三個人吃綽綽有餘
而且可以選不帶骨的 就真的一點骨頭都沒有
雖然跟其他鵝肉名店比起來便宜一些
但想到200可以換兩盤更好吃的川燙海鮮
我就把鵝肉踢出夢幻組合了:p
涼拌海蜇皮 (50)
這道菜過年在家裡也做過
覺得這裡的調味有點淡 到是份量很多
魚卵沙拉 (100)
跟免錢一樣的美乃滋 每次都讓我非常震驚
但是因為小麥很愛美乃滋 我只好犧牲一點啦~
魚卵因為滿新鮮的 吃起來不會一直掉
不過這份量真是無敵多的 感覺炸的吃太多也不是太好
乾粿仔條 (30)
帶小麥吃過乾意麵湯意麵 這次又換另外一種
因為菜點很多就沒點湯了
不過幾次的經驗下來 發現點湯比較划算
一來因為湯的味道也滿鹹的 沒有辦法解麵的鹹度
二來湯裡面的料都無敵多 光吃料也可以有飽足感
今天的粿仔條 非常沒有Q度 失敗@@
川燙章魚 (100)
滿滿一盤章魚上桌 捲翹的吸盤讓人很想吸到嘴裡:P
不過章魚畢竟比較硬一點
黑白切應該也不像醬太的壽司ㄧ樣 有 有櫻煮章魚的功力
這一盤讓我咬的嘴巴好酸@@
好啦~ 要宣佈夢幻組合了
川燙透抽 蒜泥鮮蚵 鵝腸湯 燙青菜or涼拌苦瓜
這樣應該只要300左右 很經典吧~~
再訪食記
初訪食記
[店家資訊]
黑白切
地址：台北濟南路二段53-8號 (忠孝新生站)
電話：(02)2395-7133
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