[食記] 阿秋大肥鵝

第一道菜就是招牌大肥鵝，半隻的份量足夠10人吃，當然價格跟民雄的天差地遠，餐廳多少還是吃裝潢的。不過鵝肉還真的頗鮮嫩的，醬汁酸甜口味，很好入口。配菜的醃漬蘿蔔我也很喜歡。

鵝肉照再來一張，骨頭不至於太多，而且也有脆皮。

鵝肝醬搭蘋果，鵝肝還滿好吃的，但弄成鵝肝醬，我總覺得腥味變重很多，不知道大家是在稀奇甚麼。

看起來很花俏的生魚片拼盤，其實分量不多，有點可惜，遠不如北海岸。

莧菜羹沒有很細，有點失敗...

蘆筍算是中規中矩，新鮮所以滿嫩的，調味也是常見的口味。

味增鍋好吃！份量不少，魚肉青菜豆腐，儘管不適甚麼高級食材，冷冷的天喝起來還是很過癮。魚肉應該是旗魚，但不會煮得太老，味增湯的口味也不會過鹹。

梅干苦瓜滷得很透，筷子輕輕一撥就可以分開，苦瓜的甘味也有出來。不過這道菜做法其實很簡單，感覺在餐廳點有些浪費:p

芋頭米粉湯超好吃！芋頭綿密、米粉Q彈，湯頭滿滿的鮮味，一喝就知道是大鍋熬出來的，配料還有魷魚、大蒜等，超級古早味的，老實說我覺得這道比招牌的肥鵝更值得一嘗。

好大一晚龍鬚菜，只有川燙+豆瓣醬，竟然很鹹，詭異@@

整體來說稍微偏貴，但久久吃一次也還好，畢竟北海岸實在是吃得很膩了...吃飽還可以順路到COSTCO逛逛，不賴！

[店家資訊]

阿秋大肥鵝
http://www.bigjuicygoose.com.tw/
台中市朝富路258號
04-22512966