小滿饌吃到第五年,本來還想說應該沒有沒吃過的菜色了,不過還真的有,椒鹽銀杏就沒吃過,QQ的很好吃又顧腦,梅子番茄是我最愛的但今年給好少啊...一人一顆就沒了@@
脆皮豬也很不賴,其他菜色就沒啥太特別的了,小滿饌最好吃的應該是第三年吃到的麻香茄子,好吃又漂亮,今年的菜色真的都很普通。
照例第一道菜有干貝,青雲百合鮮貝,大干貝中間還夾了一隻蝦子,有夠鮮甜,墨綠的色湯汁可能是波菜?但沒有太多菜味,非常好入口,我竟然全喝光了。
故宮晶華的上菜方式實在有點搞笑,這種小盅的湯品,從廚房端出來時是沒蓋子的,一盤約5~6個端到旁邊的準備台,服務生才把蓋子一個個蓋上,然後端到大家面前時,又馬上把蓋子拿走,準備給下一盤使用。但這些動作都在我們的面前進行,不會覺得很怪嗎?雖然這樣比較環保,不用洗太多蓋子,但應該都在內場進行比較好吧?!
竹笙猴菇燉雞,每年的湯品都差不多,也都是雞湯配某種菇,都滿好喝的,我都把肉給老公,喝兩份湯^^
湯品完又是照例的龍蝦,不適蒜香就是焗烤,沒啥太大變化,倒是今年多了一小卷麵線,搭配蒜香醬汁還不錯吃,只是很飽...不過今年的龍蝦好難剝,不知道是不是新鮮度比較不足?
醬燒羊小排,這次搭配比較花俏的擺盤,今年喝太多酒啦,這道就已經沒吃了打包回家。
津白枸杞龍膽魚,這道超好吃啊!晶華比較有變化的大概就是魚類,每次吃的魚種都不一樣,而且都是滿高級的魚。龍膽魚Q彈的口感就不多說了,底下的天津白菜超甜,吸飽了高湯,一入口就非常令人驚奇,所以不意外的湯也都喝光了。
最後一道依樣是會稍微有些變化的青菜類,今年是黃金番茄盅,番茄挖空內包豆腐,搭配南光醬汁,還有松子和青豆,我是滿喜歡的,不過同桌有不吃青菜的人看了可是一臉苦樣:p
水果和點心今年也都打包啦,當隔天早餐還不錯!小兔子裡面包奶黃,好可愛啊!
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