首先是開胃湯品及麵包,味道十分濃郁的蘑菇濃湯讓人一開始就停不下來,似乎每喝一口又更餓了,只想要快快喝完 : )
魚子醬蒸蛋在一個漂亮的架子內上桌,能夠把蛋殼切的這麼整齊真讓我嘆為觀止。
竟然還擺了一小片金箔!不過金箔但然是沒味道只是吃氣派的,第一次吃魚子醬,其實也說不上來有甚麼特別的口感,就感覺這道十分貴氣。
小顆鮑魚和大干貝一起上桌,鮑魚雖然小顆但十分鮮脆,可惜的是上頭的蒜味醬汁太多了,有點搶了海鮮的風采。
干貝十分大顆,底下還有一小口的粉絲,一樣是醬汁搭配的不優,其實這道我覺得單吃就很棒了,連蔬菜都淋上醬油底實在有點怪,而且醬汁重復度太高了。
這時候超大杯的啤酒上桌了,味道很輕淡,是我可以接受的口味,杯子夠冰所以喝了好一陣子也不會苦,但就是太大杯了,最後竟然還剩1/3喝不完。
虎明蝦就非常驚人了,彈性很好,其實可以兩口就吃光但滋味太棒,捨不得一下子就掃盤。搭配的是奶油醬汁和玫瑰鹽,都很不錯。
鵝肝醬約莫煎到半熟,口感仍舊滑嫩,而且還表演了一下火燒秀,讓外皮稍微有脆度,搭配紅酒醬汁。這鵝肝挺新鮮的,吃起來毫無腥味,不過想想鵝肝的養成過程就覺得...阿就脂肪肝啊...這種東西平常還是少吃為妙,而且太不人道的做法了。這道另外搭配了水梨和葡萄,還真是特別的配菜。
這時竟然上了一盤超多料的海鮮沙拉,吃到這裡加上喝啤酒,真的就飽到不行了,可是滋味實在是好棒啊,忍不住又通通吃光了。非常爽口的醋味醬汁,跟海鮮超搭的。
菲力我選了五分熟,有乾煎蒜片和胡椒鹽,頗正統的吃法。
其實五分熟好像有點過生哈哈!吃著吃著血水一直流出來,不過好的牛排吃七分就太熟了。
入口即化的肉質不是蓋的,而這還是最低價位的牛排呢!如果是和牛等級都是1000以上,價位真是看得我吃驚@@所以完全不敢浪費還是吃完了。也好在點的是比較瘦的菲力,如果是油脂較多的可能就無法完食了。
很誇張的還有一盤炒青菜,雖然中午早有準備吃很少,但感覺一整個套餐吃下來還是過飽@@
水果三種都非常甜,還有一份巧克力碎片布丁,感覺是想做成像盤哉蛋糕的樣子。
最後的煎香蕉據說是特別招待的招牌菜色,而且還換了一位甜點師傅來製作,Anne在南橋集團位居高職,所以每次跟她到集團內餐廳總是有特殊待遇 : p。香蕉上撒上糖乾煎到微軟,有淋上一點白酒再火燒,再放上白芝麻就完成了,微熱的香蕉香氣十分濃郁,酒精燒掉後只剩下酒香,真的是特別呢。
我們到的時間晚,夜色已暗,無法在外頭拍照,其實這餐廳是知名的老洋房餐廳,白崇禧將軍(白先勇的父親)故居,主樓是文藝復興的風格,有上海小白宮之稱,外頭的庭院也很知名,常外借為喜宴場所。不過每次跟Anne見面總有聊不完的話題,其實是否拍到照也不是很在意了。我的老長官&老朋友,很開心聽到你的好消息,要繼續幸福喔!
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