[閒妻] 梅乾燒肉刈包

梅乾燒肉配刈包最最最對味了！！



五花肉切厚片，自己切比較能切得漂亮
先放冷凍10分鐘，出動超利的關孫六，輕鬆完成



下鍋煎半熟定型，好香啊～～



梅乾菜泡水瀝乾後炒出香氣，這是香味的關鍵



加入蒜頭、薑、蔥去腥用



半熟的肉片放上，加入適量的醬油、冰糖、紹興酒
加蓋悶煮到入味(下次換鑄鐵鍋比較好用XD)



煮好囉！五花肉吸收了梅乾菜特殊的香氣
梅乾菜也吸飽了肉汁，兩樣東西的搭配超棒的



先來試吃一大塊，鹹香搭配恰肥瘦到好處的肉塊，一點也不油膩



獨樂樂不如眾樂樂，弄一塊夾麵包給老公吃



輕鬆完成宴客菜，希望有一天能夠自己做刈包皮
隔天再加熱一下更好吃，搭配鳳梨片更對味喔！